Bezgov sirup - Najenostavnejši recept

Čas je za najkrajši in najenostavnejši recept za bezgov sirup po receptu naših babic. 

Tri, štiri, zdaj!

Sestavine:

• 30 bezgovih cvetov
• 3 litre vode
• 3 kg sladkorja
• 50 g citronske kisline

Postopek

1. Najprej temeljito preglejte bezgove cvetove in odstranite morebitne ostanke listov in žuželke.

2. V velikem loncu zavrite vodo in v njej raztopite sladkor ter citronsko kislino.

3. Počakajte, da se voda malo ohladi in vmešajte bezgove cvetove.

4. Pokrijte posodo in pustite približno 24 do 48 ur. Vmes lahko vsebino večkrat premešate.

5. Sirup nato precedite skozi fino cedilo ali gazo in shranite v temeljito očiščene steklenice.

6. Hranite v hladnem in temnem prostoru.

Na zdravje!